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Gâteau au chocolat sans farine avec crème fouettée au whisky

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Un gâteau au chocolat noir fondu garni de crème fouettée alcoolisée est le meilleur dessert de dîner

Garnissez votre gâteau au chocolat chaud et moelleux d'une généreuse boule de crème fouettée au whisky pour le dessert d'hiver ultime.

Cette recette est une gracieuseté du chef Marcus Samuelsson pour Whisky Glenmorangie.

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 bâton de beurre non salé
  • 6 onces de chocolat aigre-doux
  • 2 oeufs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1/4 tasse de sucre
  • Pincée de sel

Pour la crème au whisky :

  • 1 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de whisky, de préférence Glenmorangie Quinta Ruban

Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi


Gâteau nuage au chocolat sans farine

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est un dessert incroyablement élégant qui est trompeusement facile à préparer. Quatre ingrédients seulement, du chocolat, des œufs, du beurre et du sucre, se réunissent pour un gâteau croustillant à l'extérieur et aéré à l'intérieur.

Adapté de Richard Sax | Desserts maison classiques | Houghton Mifflin Harcourt, 1994

Ce gâteau nuage au chocolat sans farine est tellement rempli de chocolat, de beurre et d'air qu'il n'y a plus de place pour la farine, bien qu'il y ait suffisamment d'espace pour de gracieuses boules de crème fouettée empilée sur le dessus. Parce qu'il n'y a que quatre ingrédients dans le gâteau, vous allez vouloir utiliser les meilleurs ingrédients que vous puissiez mettre entre vos mains, car leurs saveurs se répercutent haut et fort dans le gâteau résultant. Surtout celui du chocolat. Fais nous confiance. Cela vaudra bien chaque centime. Publié à l'origine le 21 janvier 2002.Renée Schettler Rossi