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Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies


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Ces jours-ci, je boutonne mon ordinateur à la recherche d'inspiration pour la table de Noël. C'est ainsi que je suis tombé sur des recettes qui attendaient leur tour pour être publiées. C'est l'un d'eux.

  • 5-6 pommes de terre adaptées à la taille
  • un poivron rouge
  • fromage télémea
  • fromage à pâte pressée
  • champignons frais ou en conserve
  • saucisses
  • Crème fraîche
  • persil vert

Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pommes de terre farcies :

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau après le premier lavage. Après refroidissement, pelez, puis coupez en deux et retirez soigneusement une partie du contenu. Jusqu'à ce que les pommes de terre soient bouillies et refroidies, préparez la garniture. Couper les poivrons, les cabanos et les champignons en cubes, râper le fromage et le fromage. Mélangez dans un bol un peu de fromage, du fromage, des cabanos, des poivrons et des champignons, puis ajoutez 2-3 cuillères à soupe de crème sure et un peu de persil vert. Avec cette garniture, remplissez les moitiés de pommes de terre et placez-les dans un plateau résistant à la chaleur, graissé avec du beurre. Saupoudrer le reste du fromage sur les pommes de terre et cuire au four environ 15 minutes. À la sortie du four, saupoudrer de persil vert et servir chaud.

Sites de conseils

1

Le noyau retiré des pommes de terre est réduit en purée avec un peu de crème, mis dans un chic et des noisettes sont faites sur les pommes de terre, après qu'elles soient sorties du four.


Pommes de terre farcies aux saucisses, dures mais bonnes

Ces deux choses pourraient être dites au sujet du menu d'aujourd'hui. Je sais qu'après les repas copieux des vacances, c'est fou de penser que l'on pourrait manger quelque chose de lourd et gras, mais je suis sûr que cette proposition vous fera changer d'avis. Pommes de terre, saucisses. bon!


Méthode de préparation

1. Lavez les pommes de terre et mettez-les dans du papier aluminium. Mettez-les dans le moule et faites-les cuire au four chaud pendant environ une heure.

2. Mettez le beurre dans un bol et frottez la mousse. Assaisonner au goût avec du sel et de la poire et assaisonner avec des légumes verts séchés. Mettez-le sur une feuille d'aluminium et façonnez-le en bâtonnet. Laisser ensuite refroidir une heure pour qu'il durcisse.

3. Coupez les pommes de terre au four en deux et saupoudrez de télémea râpé, de jambon fumé tranché et de fromage râpé. Ensuite, mettez un morceau de beurre aromatisé dessus, pour faire fondre lentement. Envelopper et cuire encore 5 à 10 minutes.

Garnir de légumes verts finement hachés, éventuellement.

Partagez cette recette facile et délicieuse avec vos amis et votre famille. BON APPÉTIT!

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CULINAIRE


4 pommes de terre plus grosses (environ 600 g)
2 cuillères à soupe d'huile
50 g de jambon
200 g de boeuf haché
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
1 cuillère à café de thym
3 cuillères à soupe de crème sure
50 g de fromage à pâte dure
1 cuillère à café de cumin
sel
poivre

Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir dans de l'eau avec une pincée de sel et de cumin. Faire bouillir jusqu'à tendreté, égoutter et laisser refroidir. Couper le jambon en cubes et faire revenir dans l'huile chaude avec le bœuf, l'oignon et le poivron rouge, finement hachés ou en fines lanières, l'ail écrasé et assaisonner avec du thym, du sel, du poivre au goût. Remuer et laisser sur le feu jusqu'à ce que le jus laissé par la viande diminue.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et épluchez-les au centre. Ce qui est retiré est écrasé et mélangé avec un mélange de crème et de viande. Il correspond au goût du sel et
poivre. Remplissez les moitiés de pommes de terre avec le mélange préparé, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Les pommes de terre farcies au bœuf sont servies immédiatement.


POMMES DE TERRE farcies aux CHAMPIGNONS, au four (riches en fibres alimentaires)

La pomme de terre est un aliment de base qui ne peut être exclu de nos menus.

Il est nutritif, savoureux et saturé.

Les pommes de terre farcies aux champignons peuvent faire sortir n'importe quel menu de l'anonymat. Ils sont copieux, faciles à préparer, avec des ingrédients à portée de main et conviennent à tous les membres de la famille.

Pommes de terre farcies aux champignons - Recette

Ingrédients

  • 1 kilo de pommes de terre
  • 350 g de champignons frais
  • 3 oignons
  • 100 ml. l'huile de colza
  • 4 gousses d'ail
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 1 bouquet de persil
  • sel poivre

La façon de procéder

Les pommes de terre, très bien lavées au préalable, bouillir à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis éplucher. Laisser refroidir.

Ajouter l'oignon finement haché à l'huile de colza, avec un peu d'eau, ainsi que l'ail finement haché et les champignons hachés. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter 5 à 6 minutes. À la fin, ajoutez le persil haché à la composition.

Ensuite, le noyau est retiré des pommes de terre et rempli de la composition de champignons, préalablement préparée. Saupoudrer de noix moulues sur le dessus. Déposez les pommes de terre farcies sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 20 minutes à four chaud.

Arrosez les pommes de terre (de temps en temps) avec le jus dans lequel elles bouillent, pour ne pas qu'elles se dessèchent.

Les bienfaits des pommes de terre farcies aux champignons

Les pommes de terre bouillies, mais aussi au four, régulent la digestion et la flore intestinale, apportent un apport massif de fibres alimentaires et stimulent le péristaltisme intestinal.

Les pommes de terre au four empêchent le vieillissement prématuré. Les pigments caroténoïdes du noyau de pomme de terre préviennent les processus dégénératifs au niveau vasculaire, ainsi que dans le système nerveux. En tant que tels, ils préviennent la maladie d'Alzheimer, les accidents vasculaires cérébraux, la dégénérescence maculaire, la cataracte et d'autres affections spécifiques à l'âge.

De plus, ils sont riches en potassium - un électrolyte important pour maintenir l'équilibre de l'eau et des fluides dans les cellules du corps, avec un rôle important dans le fonctionnement optimal du système nerveux et la contraction des muscles du corps, y compris le cœur.

Les pommes de terre contiennent également de la vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et à l'équilibre des niveaux de stress.

Les champignons sont une source précieuse de fibres et de vitamines B. Ils contiennent également des minéraux essentiels, notamment du potassium, du cuivre, du fer et du phosphore. Le plus important est le sélénium, qui ne se trouve pas dans trop de fruits ou de légumes.

Ils renforcent le système immunitaire, peuvent également aider à réduire le cholestérol sanguin et à réduire les effets nocifs des graisses saturées.


Coupez l'oignon en cubes et laissez-le durcir, avec l'huile bien chauffée, lorsqu'il commence à dorer. Ajoutez les champignons des nouilles, laissez-les durcir encore quelques minutes. Nous mettons le riz, le thym, le poivre et le sel à notre goût, et à la fin le paprika, une cuillère à café, est laissé sur le feu.

Ajouter la viande en mélangeant bien la composition. Les pommes de terre sont nettoyées et lavées. A l'aide d'un couteau, faites un trou au milieu des pommes de terre, de façon à ce qu'il ne reste que les parois. Ensuite, chaque pomme de terre est remplie de la composition obtenue. Dans un pot en céramique, ils se placent côte à côte, mettent une tasse d'eau, des feuilles de laurier et les mettent au four. Laissez-le pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir, puis pour chaque pomme de terre, nous mettons une cuillère à café de pâte de poivre, remettez-la au four pendant 5 minutes. Sortez le bol de pommes de terre du four, placez-le sur une assiette et servez. Bon appétit.


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SOURCE : REALITATEA.NET

AUTEUR : REALITATEA.NET

Voici une recette de pommes de terre farcies au télémea et au jambon, un plat extrêmement facile à réaliser et extrêmement savoureux.

INGRÉDIENTS

  • 8 pommes de terre adaptées aux grandes
  • 200g de beurre
  • 100 g de lait de brebis
  • 150 g de fromage
  • 150g de jambon fumé
  • 1/2 cuillère à café de verdure séchée (thym)
  • sel
  • poivre
  • quelques brins de verdure fraîche

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les pommes de terre et mettez-les dans du papier aluminium. Mettez-les dans le moule et faites-les cuire au four chaud pendant environ une heure.

2. Mettez le beurre dans un bol et frottez la mousse. Assaisonner au goût avec du sel et de la poire et assaisonner avec des légumes verts séchés. Mettez-le sur une feuille d'aluminium et façonnez-le en bâtonnet. Laisser ensuite refroidir une heure pour qu'il durcisse.

3. Coupez les pommes de terre au four en deux et saupoudrez de télémea râpé, de jambon fumé tranché et de fromage râpé. Ensuite, mettez un morceau de beurre aromatisé dessus, pour faire fondre lentement. Garnir de légumes verts finement hachés, éventuellement.


Pommes de terre farcies au fromage

Un plat délicieux, surtout pour les amateurs de fromage. Les pommes de terre farcies au fromage peuvent être préparées pour le dîner ou pour un événement spécial. Vous pouvez également essayer de les mettre au four si vous n'avez pas le temps de les regarder sur le feu.

Ingrédient:

6 pommes de terre,
200 grammes de fromage,
2 oeufs,
1/2 cuillère à soupe de farine,
1 cuillère à soupe de beurre,
sel au goût

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux
Ils sont creusés à l'intérieur, formant des coupelles dans lesquelles la garniture est placée.
Coupez la partie sur laquelle il repose très peu pour tenir dans le moule.
Faire une garniture au fromage avec deux œufs, du sel et de la farine.
Remplir chaque pomme de terre à ras bord
Placer dans une casserole avec du beurre chaud et laisser dorer un peu sur le fond. Ajouter ensuite un peu d'eau et laisser mijoter jusqu'à tendreté.


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